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Zubereitung:
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Darunter schlägt man nach und nach Zucker, Vanille-Zucker und Aroma.
Man hebt den geschälten Hanfsamen vorsichtig unter die Masse und formt mit 2
Teel.
kleine Häufchen und setzt diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder auf Oblaten.
Die Kekse nach Geschmack verzieren und bei 150 Grad goldbraun backen.
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